何のとりえもない小さなパン屋ですが昭和60年(1985年)創業以来 、京都の片隅で 夫婦2人で“おいしくて買いやすいパンを”と思い 一生懸命がんばって焼き上げています。

特にシュトーレンは期間限定の商品です。






4月18,19日でお店の中はスケルトンになりました。
全ての機械類が職人技で見事に素早く出されてゆきます。
職人の技術に1日中見惚れて、機械が出されるのを見守って
いました。

お店のホームページはこれからも残して
「その後のモノポール」として書き残してゆきたいと思います。
シュトーレンも出来る限りレシピや作り方を伝承
すべく努力してまいります。

今はまだ、はっきりとは言えないのですが、モノポールのシュトーレンと似たものが出来れば、このホームページでお知らせいたします。。






お店の最後の日に友人から贈られたお花たち
若いお客さまからの御手紙、ビアカップ、アクセサリー、手作りのハンカチ なぜか、オロナミン?
優しい御礼の言葉、職人ともども、泣かされてしまいました。
「モノポールのおじさん、おばさん
とても安いのに、大きさや材料に、妥協のない感じがして、ほんとうに美味しいパンを皆に食べてほしいという想いやバンへの愛情が、沢山つまっている気がしました。モノポールのパンを買った日は、お昼が楽しみで、ワクワクしながら働けるそんな幸せな気分でした。...
心の中の大事な御店としてしまったおきます。ほんとうにありがとうございました。お疲れさまでした、

泣かされました。その後にきたお客さまにも、熱いことばを掛けていただき、主人も泣いていました。
此方こそ、ありがとうございます。
皆様の暖かいお言葉を励みにして、今後の人生を恥ずかしくない
実りあるものにしてゆかんと皆様に顔向けが出来ないと思いました

ありがとうございました。
パンにたいする気持ちも生き方も通じていたんだと感じました。
客商売ができて、パンを作れて
幸せでした。



午前中に売り切れ、最後の日は朝の9時に。
申し訳ありませんでした。
ありがとうございました。


シュトーレンは日持ちがするドイツのクリスマス菓子です。食べる時期により 味が違うと言うコメントも頂いております。
日を置くとラム酒に漬け込んだドライフルーツ等が熟成して、シットリしてくるのと、シュトーレンを焼き上げてからバターに漬けて砂糖、粉糖をかけるのでそれらがしみこんでくるのです


何せ安くて美味しい!!これっ、ほんま〜〜でっせ(笑)

シュトーレンは食パン同様モノポールの看板商品になってきております。
開店以来32年焼き続けています、今年も宜しくお願いします。


*薄くスライイスしてお食べ下さい 残れば必ずラップしてくださいね♪♪ (●^o^●)

   のシュトーレン

12月に買われたシュト−レン、8月に持って来られました。
<ほんまに、熟成してたわ>とご満悦。
この暑い夏を乗り切れたモノポールのシュトーレンは確実に<常温保管>で美味しくなっていました!!
長期保存ができますが、「保存食」ではないので出来れば
ご都合の良い時期にご賞味ください。
楽しみは先に伸ばしすぎずに、お食べ頂くと嬉しいです。
 業務連絡♪♪\(◎o◎)/!
 10月より食ぱん・菓子パンも宜しくお願いします。
 1000円より宅配します。
 製造に限度がありますので
 日程はmailでご連絡 お願いします

+
お支払い方法
(宅配料金)

お店and地図

モノポールな日々
お店ブログです

mail

商品紹介
 食パン
 菓子パン

monopole
news

大きいサイズ(900g位・・)
A4サイズより少し小

2300円(税込2485円)
小さいサイズ(500g位・・)
A5サイズより少し小

1700円(税込1835円)
シュトーレンの
出来るまで・・

  シュトーレンの断面
   (真ん中にマジパン)


気になるプログ

気になるお店
2style.net
シュトーレンはドイツを代表するクリスマス用のリッチな伝統的菓子パンで、レーズン・チェリー・オレンピール・アーモンド・クルミなどフルーツとナッツをふんだんに加えてつくられたフルーツブレッドです。長期保存(1ヶ月位)がきくのが特徴で、焼きたてよりも、むしろバターがなじんで、粉糖がしみ込む10日から2週間目位が ちょうど食べごろで おいしくなります。

シュトーレンの予約

申し込み期限   11月1日〜12月15日
製造数に限りがありますので,一定の数になり次第締め切らせていただきます.
(価格は実店舗とは異なります)

                           菓子パンは税込みです
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